Groene asperges uit Hong Kong is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc saké, cc oestersaus en cc limoensap.
Misschien ook lekker
DIEN OP:
Verdeel de asperges over de borden en verdeel de eieren over de asperges en geef hierbij de lauwwarme Chinese botersaus.
Ingrediënten
- 500 gram schoongemaakte groene asperges
- 120 cc saké
- 90 cc oestersaus
- 30 cc limoensap
- 60 cc ketjap Benteng manis
- 10 cc palmsuiker (bruine basterdsuiker)
- 4 hardgekookte eieren in plakjes
Bereidingswijze
- 1).De asperges 8 minuten laten koken en meteen daarna koelen in ijskoud water, om te voorkomen dat ze doorgaren.
- 2).Breng in een sauspannetje de saké aan de kook en voeg de rest toe en laat even doorkoken.
- 3).Haal van het vuur af en monteer met ijskoude kleine klontjes boter tot een zekere lobbigheid ontstaat.
DIEN OP:
Verdeel de asperges over de borden en verdeel de eieren over de asperges en geef hierbij de lauwwarme Chinese botersaus.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groene asperges uit Hong Kong?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groene asperges uit Hong Kong te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groene asperges uit Hong Kong?
Groene asperges uit Hong Kong hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.