Babi lombok ketjap (varkensvlees) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: magere speklappen, sjalotten en knoflook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Babi lombok ketjap (varkensvlees) laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Met magere speklappen en sjalotten krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In een uur ben je klaar. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 gram magere speklappen, dus met zo min mogelijk vet, in stukjes
- 5 sjalotten, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 rode pepers, da's heet genoeg voor mij, mag meer zijn
- 1 schijfje gember, geraspt
- wat olie
- 4-6 el. ketjap
- zout naar smaak
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Stamp knoflook, sjalot, peper en gember fijn in vijzel/keukenmachine.
- Bak het vlees in wat olie tot licht krokant, haal uit de pan en laat uitlekken.
- Bak in dezelfde pan in nog wat olie de sjalot, gember, knoflook en peper tot geurig.
- Voeg het vlees toe en bak eventjes mee.
- Breng op smaak met zout.
- Dan ketjap erbij doen en op laag vuur eventjes laten stoven.
- Eventueel dan nog extra lomboks erbij doen die in ringetjes zijn gesneden voor extra pittigheid.
Bron: familie cress
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Babi lombok ketjap (varkensvlees) te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Babi lombok ketjap (varkensvlees)?
Babi lombok ketjap (varkensvlees) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.