Zalm (Gerookt) – Smeersel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke yoghurt, crème fraîche en zest van ½ citroen.
Misschien ook lekker
Gebruik bv op toastjes, crackers, geroosterd brood of als vulling in het een of ander.
OPTIES: Gebruik ipv gerookte zalm bv een gerookte forel of paling.
Ingrediënten
- 250 gram gerookte zalm in kleine snippers
- 6 eetlepels dikke yoghurt (Bulgaars,Grieks,Turks), evt.uitgelekt
- 6 eetlepels crème fraîche
- 2 eetlepels bieslook heel fijn gesnipperd
- zest van ½ citroen, ragfijn gesnipperd
- ½ - 1 eetlepel mierikswortelpasta uit potje
- ietsje kosher zout en flink vers gemalen peper om op smaak af te maken
Bereidingswijze
- 1).Mix alle ingrediënten goed door elkaar tot een homogeen smeersel.
Gebruik bv op toastjes, crackers, geroosterd brood of als vulling in het een of ander.
OPTIES: Gebruik ipv gerookte zalm bv een gerookte forel of paling.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm (Gerookt) – Smeersel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm (Gerookt) – Smeersel te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm (Gerookt) – Smeersel?
Zalm (Gerookt) – Smeersel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.