Rode koolsalade (zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 8 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode kool fijngesneden, zonnebloemolie en citroensap.
Rode kool op een andere manier, fris en lekker.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram rode kool fijngesneden
- 5 el zonnebloemolie
- 1 ui
- 2 el citroensap
- 2 el mayonaise of halvanaise
- 1 tl mosterd
- 1 tl kummel
- 25 gram gepelde walnoten
Bereidingswijze
- De ui pellen en snipperen
- In de grote schaal kool en ui goed mengen.
- In het kleine kommetje Olie + citroensap + mayo + mosterd + kummel mengen en door de rode kool scheppen.
- Laat de smaken minstens 2 uur intrekken (frisse plaats of koelkast)
- Strooi vóór het serveren de walnoten over de salade.
Rode kool op een andere manier, fris en lekker.
Voedingswaarde
| Energie | 254 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 24 g |
| Koolhydraten | 6 g |
Bron: Koken op z'n Hollands. Het Nederlands Zuivelbureau.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode koolsalade (zie opm)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode koolsalade (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 8 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode koolsalade (zie opm)?
Rode koolsalade (zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.