Zalmpannenkoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm in snippers, komkommer en crème fraîche.
Misschien ook lekker
Ik zwijg :)
Ingrediënten
Voor
1
personen
- Voor 1 pannenkoekje:
- 30 g bloem
- 3 el melk
- 1 ei
- zout
- 75 g gerookte zalm in snippers
- 75 g komkommer
- 2 el crème fraîche
- ½ bosje dille
- peper
- 2 tl olie
- 1 el sesamzaadjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Van de bloem, melk, ei en een snufje zout een glad beslag roeren, dat we vervolgens tien minuten laten rusten. De zalm fijn snijden, de komkommer schillen, halveren, zaadlijst verwijderen en in plakjes snijden. Breng de crème fraîche
- op smaak met de gehakte dille, peper en zout. Verhit de olie in de koekenpan en de sesamzaadjes strooi je er in. Het deeg er over gieten en garen.Vervolgens in 5 min. beide kanten goudbruin bakken.
- Laat de pannenkoek op een bord glijden.
- En vullen met de komkommer, zalm en crème fraîche.
- De pannenkoek dubbelslaan.
Ik zwijg 🙂
Voedingswaarde
| Energie | 703 kcal |
|---|
Bron: Eten en drinken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmpannenkoekjes?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmpannenkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmpannenkoekjes?
Zalmpannenkoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wilma, kan er niets aan doe, het is inderdaad allemaal lekker. En ik ben blij dat het jou ook lekker lijkt. Daar doe ik het voor 😉 :p:D
Groetjes Mia
Zeg, mia, wil jij ons niet zo verwennen, met je lekkere zalm recepten! Hihi, lijkt me weer heerlijk hoor!