Kruidige kaassalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tijm gehakt, eikenbladsla of gemengde sla en rode ui in dunne ringen.
Serveer met grof bruin- of boerenbrood of ciabattabrood.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gram pittige kaas zoals knoflookkaas/mosterdkaas/brandnetelkaas
- 2 el olijfolie
- 250 gram gemengde paddenstoelen in plakjes
- 1 el verse tijm gehakt
- 1 zak eikenbladsla of gemengde sla
- 1 rode ui in dunne ringen
- peper
- Voor de dressing:
- 3 el olijfolie
- 2 el droge sherry
- 1 el honing
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- De kaas in smalle reepjes snijden.
- De 2 el olijfolie in de wok verhitten en de paddenstoelen hierin wokken samen met de tijm en peper tot ze wat zacht zijn (even apart leggen).
- De sla over 4 borden verdelen of in een slabak .
- De ingrediënten voor de dressing goed mengen.
- De paddenstoelen over de sla verdelen en hierover de uiringen en kaasreepjes strooien.
- Giet de dressing er dan over.
Serveer met grof bruin- of boerenbrood of ciabattabrood.
Bron: Proef Belvilla
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige kaassalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige kaassalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige kaassalade?
Kruidige kaassalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.