Gewokte oesterzwammen met prei is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: oesterzwammen, prei en piccalilly.
Gewokte oesterzwammen met prei is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met oesterzwammen en prei krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
- 300 gram oesterzwammen
- 1 st prei
- 1 el piccalilly (of mosterd)
- peper en zout
- (olijf)olie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Scheur de oesterzwammen in reepjes, snij de prei in ringetjes.
- Verhit een scheutje olie in een wok en bak hierin de oesterzwammen (bijna) gaar.
- Voeg de prei toe en bak die nog een paar minuutjes mee.
- Maak op smaak met peper en zout en voeg een flinke lepel piccalilly toe.
- Schep alles nog eens goed door elkaar en serveer direct.
Een heel snel en eenvoudig recept gewoon zo ontstaan omdat ik verder niet veel in huis had. De smaken passen uitstekend bij elkaar en het is een heerlijk bijgerecht bij zowel vlees als vis.
Ik wilde het eigenlijk oppimpen met een lepel mosterd maar omdat er niet meer genoeg in het potje zat heb ik maar piccalilly gebruikt. Het bleek een heerlijk alternatief en het heeft verder geen andere toevoegingen nodig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gewokte oesterzwammen met prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gewokte oesterzwammen met prei te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gewokte oesterzwammen met prei?
Gewokte oesterzwammen met prei hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.