Spoom van peren en appelcider (zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe handperen, citroensap en appelcider.
Dit moet minstens 4 uur in de vriezer blijven. Deze tijd is niet meegerekend.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rijpe handperen
- 2 el suiker
- 0,5 el honing
- 1 el citroensap
- 3 dl appelcider
- 0,5 dl water
Benodigdheden
- Blender
- Steelpan
Bereidingswijze
- Peren schillen en klokhuizen verwijderen en in stukken snijden. In blender pureren.
- In een steelpan 0,5 dl water opzetten met de suiker en honing en al roerend verhitten tot de suiker opgelost is.
- Dan citroensap en de perenpuree erdoor roeren.
- Het mengsel in de diepvriesdoos doen en laten afkoelen.
- Dan ± 1 uur zonder deksel in de diepvries zetten.
- Als het halfbevroren is het mengsel met een vork goed door elkaar prakken. Laat het dan nog 3 uur bevriezen en ± elk uur weer met een vork rul prakken.
- Daarna tot gebruik afgedekt in de diepvriezer laten.
- Ongeveer 5 minuten voordat je het gaat serveren uit de vriezer halen zodat het wat zachter kan worden.
- Schep dan met een ijsbolletjestang 1 bolletje in elk glas en schenk er appelcider over.
- Direct opdienen.
Dit moet minstens 4 uur in de vriezer blijven. Deze tijd is niet meegerekend.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spoom van peren en appelcider (zie opm)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spoom van peren en appelcider (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spoom van peren en appelcider (zie opm)?
Spoom van peren en appelcider (zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Doe ik! Groetjes,:);)
Probeer een cider te vinden met niet te veel gist, kies een fris fruitige variant bijvoorbeeld een Royal Guillevic! Geniet 😉