flavia 
Sinaasappel-tijmsaus (voor gevogelte) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje gesnipperd, verse of 2 tl gedroogde tijm en gevogeltefond.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Sinaasappel-tijmsaus (voor gevogelte) combineert eenvoud met volop smaak. Sjalotje, verse en gevogeltefond: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 10 minuten in de keuken. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 sjalotje gesnipperd
- 15 gram boter
- 2 el verse of 2 tl gedroogde tijm
- 1 dl gevogeltefond (potje)
- 1 dl kruidenbouillon
- 2 dl sinaasappelsap
- 1/8 liter crème fraîche
- zout en peper
Bereidingswijze
- De boter verhitten en hierin het sjalotje fruiten.
- Dan de tijm + de fond + de bouillon + de sinaasappelsap erdoor roeren.
- Laat de saus een paar minuten inkoken tot ± de helft overgebleven is.
- Roer dan de crème fraîche erdoor en de saus nog even laten inkoken.
- Op smaak brengen met zout en peper.
Bron: Koken op z'n Hollands. Het Nederlands Zuivelbureau.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Sinaasappel-tijmsaus (voor gevogelte) te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sinaasappel-tijmsaus (voor gevogelte)?
Sinaasappel-tijmsaus (voor gevogelte) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.