Italiaanse poffertjes met zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Voor circa 30 stuks, zelfrijzend bakmeel en gedroogde oregano.
Misschien ook lekker
Met Italiaanse poffertjes met zalm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zelfrijzend bakmeel, gedroogde oregano en zure room spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Voor circa 30 stuks
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- ½ tl gedroogde oregano
- 1 tl zout
- 125 ml zure room
- 1 ei
- 2 ½ dl melk
- 1 el zonnebloemolie
- 4 el tapenade
- 4 zongedroogde tomaten op olie in kleine stukjes
- 125 gr gerookte zalm in dunne reepjes
- 1 el peterselie fijngeknipt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng het bakmeel met de oregano en het zout in een kom. Klop er de zure room, het ei, de melk en de olie door. Schep de tapenade met de tomaatjes door elkaar. Bak van het beslag in een poffertjespan poffertjes en houd ze eventueel warm in de oven of op een bord op een pan met kokend water. Verdeel de zalm over de poffertjes en schep de tapenade erop. Garneer met de peterselie.
- Serveer ze warm of koud.
- De poffertjes voor dit lekkere borrelhapje kunt u heel goed invriezen. Zo hebt u altijd een lekkere basis voor een hartig snackje in huis. Vervang de zalm eens door gerookte forelfilet of stukjes uitgelekte tonijn uit blik.
Bron: C1000 lekker eten en bewegen magazine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse poffertjes met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse poffertjes met zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse poffertjes met zalm?
Italiaanse poffertjes met zalm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.