Sardinepastei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein takje selderij, jonge uien en ciderazijn.
Sardinepastei staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om Boursin knoflook, Boursin fromage en sardines. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 g Boursin knoflook & fijne kruiden (Kass)
- 50 g Boursin fromage - knoflook & fijne kruiden
- 250 g sardines in olijfolie in blik, zonder graten
- 1 klein takje selderij
- 2 jonge uien
- 2 eetlepel ciderazijn
- 1 tomaat
- 8 ontpitte zwarte olijven
- 1 knijp espelette-peper
- 1 zout
- 1 peper
Bereidingswijze
- Was de groenten. Snijd de tak selderij in dunne plakjes nadat je de blaadjes hebt verwijderd. Snijd de uien in dunne plakjes.
- Pel de tomaat en verwijder de zaadjes. Snijd ze in blokjes.
- Hak de olijven fijn.
- Plet de sardines grof met een vork.
- Doe alle ingrediënten in een slakom. Doe er de Boursin, de ciderazijn, 2 eetlepels olie uit het sardineblikje (of olijfolie), de espelette-peper en wat peper en zout bij. Meng alles voorzichtig en laat minstens 1 u. in de koelkast rusten.
- Serveer op een snee geroosterd brood, toastjes van toastbrood of met taco's.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sardinepastei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sardinepastei te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sardinepastei?
Sardinepastei hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.