Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus

Toetjes & nagerechten

Recept van brinkie1970★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus — AI-gegenereerde illustratie

Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappelen, cm gember en gelatineblaadjes.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tiramisu met Limoncello Tiramisu met Limoncello Profiteroles Profiteroles Tiramisu met fruit Tiramisu met fruit Tiramisu Tiramisu Caribische tiramisu Caribische tiramisu Citroen-Ricottataart Citroen-Ricottataart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om sinaasappelen, cm gember en gelatineblaadjes. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 3 sinaasappelen
  • 1 cm gember
  • 2.5 dl room
  • 3 gelatineblaadjes
  • 0.5 dl sterke koffie
  • 100 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetlepel vloeibare honing

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Schil de gember en rasp fijn.
  2. Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers hem daarna uit.
  3. Snij met een scherp mes de schil van 2 sinaasappelen tot op het vruchtvlees.
  4. Maak de partjes los en snij het vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Doe dit boven een kom en vang het sap op.
  5. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.
  6. Doe de room samen met de suiker en vanillesuiker in een steelpannetje en breng aan de kook.
  7. Roer er de koffie en de uitgeknepen gelatineblaadjes onder.
  8. Neem van het vuur en wacht tot alle gelatine goed gesmolten is.
  9. Giet de panna cotta in 4 individuele kommetjes en laat 4 à 5 uur afkoelen in de koelkast.
  10. Doe de geraspte sinaasappelschil en het sinaasappelsap, samen met de geraspte gember en de honing in een steelpannetje en laat 5 minuten koken.
  11. Draai de kommetjes om op de borden en lepel er de sinaasappelgembersaus over.
  12. Garneer het bord met enkele partjes sinaasappel.

Bron: Ze Kookt

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus?

Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).