Zalmfilet in de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Zalmfilets, sjalotjes en wortel.
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2010.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- Zalmfilets +/- 400 gr
- 2 sjalotjes
- 1 wortel
- 2 pijlen witloof
- 4 champignons
- 4 snoeptomaatjes
- dille
- peper
- zeezout
- fijn gehakte peterselie
- olijfolie
- een scheut witte wijn
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zalm in twee gelijke stukken snijden en kruiden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Wortel fijn snijden.
- Witloof in fijne reepjes snijden.
- Tomaatjes halveren.
- Champignons in schijven snijden.
- Groenten in een kom besprenkel met olijfolie en kruid af.
- Neem een vuurvaste schotel smeer goed in met olijfolie de groentjes erin en leg de zalm erboven op .
- Zet deze in een voorverwarmde oven op 200 gr gedurende een 20 tal minuten. Serveer zeer warm.
- Hier werd puree bij geserveerd maar kan ook met pasta of andere aardappel gerechten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2010.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmfilet in de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmfilet in de oven te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmfilet in de oven?
Zalmfilet in de oven hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.