Aardappelpuree met een lente kleurtje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, een stuk rode paprika en een stuk gele paprika.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 aardappelen
- een stuk rode paprika
- een stuk gele paprika
- een stuk groene paprika
- twee rode sjalotjes
- peper
- zout
- muskaatnoot
- olijfolie
Bereidingswijze
- Kook aardappelen beetgaar in licht gezouten water giet af en pureer.
- Paprika's fijn snijden evenzeer de sjalotjes stoof deze beetgaar aan in een beetje olijfolie.
- Meng deze onder de puree en kruid goed af naar smaak.
- Zet even onder de grill voor een krokant korstje en serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met een lente kleurtje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met een lente kleurtje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met een lente kleurtje?
Aardappelpuree met een lente kleurtje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.