Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Ovenschotels & eenpans
Spaanse Tomatentaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kant en klare bladerdeeg, mosterd en eiertomaten.
Misschien ook lekker
Eenvoudig en ongelooflijk lekker.
Tegelijk zeer veelzijdig. Ik had het al over de barbecue, maar denk ook aperitief, brunch, picnick, avondmaal, lichte lunch,...
Ingrediënten
- 1 rol kant en klare bladerdeeg.
- mosterd
- 6 eiertomaten (roma)
- 200 gr geraspte kaas
- provençaalse kruiden
- peper
- olijfolie.
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Rol het deeg uit in de taartvorm, prik er met een vork een paar gaatjes in. Smeer een laagje mosterd over de taartbodem, snij de
- tomaten in schijfjes en schik ze in de taartvorm tot alles goed gevuld is. Kruiden met peper en de provençaalse kruiden. overgiet dit alles met een straaltje olijfolie en werk af met de geraspte kaas.
- 30 minuten laten bakken in een voorverwarmde oven op 180 C°.
Eenvoudig en ongelooflijk lekker.
Tegelijk zeer veelzijdig. Ik had het al over de barbecue, maar denk ook aperitief, brunch, picnick, avondmaal, lichte lunch,…
Bron: la-cucina.be - naar recept Sandrine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaanse Tomatentaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaanse Tomatentaart te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaanse Tomatentaart?
Spaanse Tomatentaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Welja, er ontbrak eigenlijk alleen nog een glaasje Cava – maar daar heb ik dan voor getekend… En ja hoor dat smaakte ook. ’t Was voorproeven voor de Babyborrel van mijn broer en schoonzus, later op’t jaar.;)
Zeker, witte wijn, knoflook emmentaler, gruyère, maïzena met scheut wodka (geen kirsch) nootmuskaat en Turks brood……. Klaar, erg lekker….
@Horridoheinz en was de kaasfondue een succes?
Toch gister al gemaakt , belangrijk dat het bladerdeeg goed droog blijft , was hier niet zo, volgende keer eerst deeg bakken of wellicht gedroogde tomaten van de Lidl, in olie in pot…..;)
Horridoheinz en hoe hee’em gesmaakt?
Dit word hem, morgen bij de kaasfondue …….:)
Welja, dat is nu net wat wordt bedoeld met ‘elke familie heeft een eigen recept’. Het staat iedereen, ook niet-Spanjaarden, 100% vrij te variëren met dit basisrecept. Waarom ook niet – Veranderen is toch vooruitgaan, neen?;)
Het lijkt mij ook lekker met plakjes chorizzo er tussen. Is dan natuurlijk wel een stuk vetter!