Bruschetta met truffel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes ham, kwarteleitjes en blaadjes bladspinazie.
Zelf Bruschetta met truffel bakken is makkelijker dan je denkt — en zó veel lekkerder. Met ham en kwarteleitjes krijgt dit brood meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 12 personen.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 6 plakjes ham, gekookte (halveren)
- 12 kwarteleitjes
- 12 blaadjes bladspinazie
- 12 plakjes stokbrood (dunne)
- 1 truffel, witte (klein)
- 50 g truffelboter
- 30 g boter
- zeezout
- peper
Bereidingswijze
- Smelt de boter en bak er de plakjes stokbrood goudbruin in. Besmeer ze met truffelboter. Leg er een blaadje spinazie en een rolletje ham op.
- Maak de kwarteleitjes voorzichtig open en bak minispiegeleitjes in een pan met antiaanbaklaag.
- Leg op elke bruschetta een eitje en kruid met peper en zout. Schaaf er wat truffel over en serveer.
Bron: libelle-lekker.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruschetta met truffel?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruschetta met truffel te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruschetta met truffel?
Bruschetta met truffel hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.