Bananentaart met chocolade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eieren, zelfrijzende bloem en bananen.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Bananentaart met chocolade haal je die smaken zó bij jou thuis. Met eieren, zelfrijzende bloem en bananen krijgt dit baksel meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- voor de biscuit:
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 100 g zelfrijzende bloem
- voor de vulling:
- 4 bananen
- 2 citroenen
- 500 ml verse room (40% vet)
- 2 zakjes vanillesuiker
- 100 g fondant chocolade
- 100 g kokosvet
- 2 eieren
- 2 el suiker
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Klop de eieren met de suiker tot schuim, voeg de gezeefde bloem toe en meng voorzichtig maar zorgvuldig.
- Giet het mengsel in een beboterde en bebloemde springvorm en bak 10 minuten in de oven. Laat de biscuit afkoelen in de vorm.
- Snijd de bananen in de lengte door en overgiet ze met het sap van de citroenen. Schik de bananen op de biscuit in de springvorm.
- Klop de room stijf, samen met de vanillesuiker. Verdeel gelijkmatig over de bananen en strijk mooi glad.
- Smelt de chocolade au bain marie met het palmvet. Klop de eieren samen met de suiker tot een luchtig mengsel, giet het gesmolten chocolademengsel bij het eiermengsel en roer goed door elkaar.
- Giet het mengsel over de slagroom zodat de springvorm tot de rand
- Zet de taart 4 uur in de koelkast. Maak voor het serveren de randen los en snijd aan met een elektrisch mes.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Bananentaart met chocolade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananentaart met chocolade?
Bananentaart met chocolade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.