Penne alla puttanesca

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Penne alla puttanesca, AI-gegenereerde illustratie

Penne alla puttanesca is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: look, rode chilipepers en ansjovis op sap.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Penne alla puttanesca is je antwoord. Look, rode chilipepers en ui spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 3 teentjes look
  • 2 rode chilipepers
  • 1 ui
  • 100 g ansjovis op sap
  • 2 cl olijfolie
  • 4 Romatomaten
  • 5 cl rode wijn
  • 1/4 busseltje oregano
  • 1 kl kappers
  • 2 el zwarte olijven, ontpit
  • 500 g penne
  • 1/4 busseltje bladpeterselie
  • 200 g Parmezaanse kaas
  • versgemalen zwarte peper - zout

Bereidingswijze

  1. Snij de look, chilipepers en ui fijn. Hak de ansjovis fijn. Stoof alles in de olijfolie in een platte kom.
  2. Snij ondertussen de tomaten in grove stukken. Voeg alles samen met de rode wijn en de blaadjes oregano. Laat 30 minuten zachtjes koken onder een deksel. Voeg op het einde de kappers toe.
  3. Voeg nu de olijven toe en kijk of de saus moet worden bijgekruid.
  4. Kook ondertussen de penne al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en voeg onmiddellijk bij de saus.
  5. Verdeel de pasta over warme pastaborden. Strooi er de gehakte peterselie over. Schaaf er aan tafel flink wat Parmezaanse kaas over.

Bron: Njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Penne alla puttanesca?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Penne alla puttanesca te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Penne alla puttanesca?

Penne alla puttanesca hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).