Gebakken mosselen met bier en paprika is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 7 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ui in kleine blokjes, knoflook uitgeperst en olijf- of zonnebloemolie.
Misschien ook lekker
Paprika en ui in kleine blokjes anders worden ze niet snel gaar, vooral de paprika niet.
Foto volgt z.s.m.
Ingrediënten
- 400 gram gekookte mosselen zonder schelp
- 2 el rode paprika in kleine blokjes
- 2 el groene paprika in kleine blokjes
- 3 el ui in kleine blokjes
- 1 teentje knoflook uitgeperst
- 2 el bloem
- 3 el olijf- of zonnebloemolie
- 6 el blond bier (van 6,5 tot 8%)
- peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- De mosselen met de bloem en een beetje zout bestrooien.
- De olie in de wok verwarmen en de mosselen hierin heel kort roerbakken.
- Paprika- en uiblokjes toevoegen en nog even roerbakken.
- Dan bier en knoflook erbij doen, de wok goed schudden en de inhoud nog 1 a 2 minuten roerbakken.
- Verdeel alles over de voorverwarmde borden.
Paprika en ui in kleine blokjes anders worden ze niet snel gaar, vooral de paprika niet.
Foto volgt z.s.m.
Bron: Bier ! Zomer 2010
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken mosselen met bier en paprika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken mosselen met bier en paprika te maken?
Reken op ongeveer 7 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken mosselen met bier en paprika?
Gebakken mosselen met bier en paprika hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.