Tartaar van Crab-garnalen en avocado is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe avocado's, limoensap en peper en zout.
Begin je maaltijd goed met Tartaar van Crab-garnalen en avocado. Rijpe avocado's en limoensap spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 10 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 2 ½ rijpe avocado's
- 6 el limoensap
- 300 gr. gepelde garnalen
- 400 gr. crab sticks
- peper en zout
- 4 el olijfolie
- 125 ml. créme fraîche
- 10 tl zalmeitjes
- dille voor garnering
Bereidingswijze
- Halveer de avocado's in de lengte en verwijder de pit.
- Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.
- Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en meng met ongeveer 5 el. limoensap.
- Snijd de garnalen en crab in stukjes en meng met de avocado.
- Breng op smaak met peper en zout en spatel er 2 ½ el. olijfolie doorheen.
- Zet een kookring op het bord vul deze, over 10 porties verdeeld, met de tartaar en druk
- de massa licht aan.
- Til de ring voorzichtig op en zorg ervoor dat het tartaartje intakt blijft.
- Bedruppel met een klein beetje olie.
- Schep een el. créme fraîche en een tl. zalmeitjes op het tartaarje.
- Garneer met dille en 2 partjes limoen.
Bron: Kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartaar van Crab-garnalen en avocado?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartaar van Crab-garnalen en avocado te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartaar van Crab-garnalen en avocado?
Tartaar van Crab-garnalen en avocado hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.