Campingsoep van de dag is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, ajuin en groentenbouillon.
Klik op foto om te vergroten.
Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
En natuurlijk krijgt Elmo ook een lepeltje soep over haar brokjes.
Ingrediënten
- 1/2 venkel
- 1/2 courgette
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 1/2 rode puntpaprika
- 1 liter groentenbouillon
- gemalen peper
- boter
Bereidingswijze
- Venkel fijn snijden.
- Courgette in jullienne snijden.
- Wortel in fijne staafjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Paprika in fijne ringen snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter, voeg regelmatig de bouillon toe.
- Laat op een zacht vuur sudderen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
En natuurlijk krijgt Elmo ook een lepeltje soep over haar brokjes.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Campingsoep van de dag?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Campingsoep van de dag te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Campingsoep van de dag?
Campingsoep van de dag hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dank je wel Jeannine 😉
ten eerste houd ik van soep.
ten tweede houd ik van Duitsland
Dus 10/10 voor het lekkere soepje.
Elmo ;)altijd als er soep op tafel komt :);):p
Bofkontje;):D;):D