Spaghetti met kokkels en chorizo is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, Uitgelekte kokkels en Jonge uien.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spaghetti met kokkels en chorizo brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Boursin Cuisine en spaghetti spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 potje Boursin Cuisine - Knoflook & Fijne Kruiden
- 400 g spaghetti
- 1 liter Uitgelekte kokkels
- 3 Jonge uien
- 1 glas droge witte wijn
- 2 tomaten
- 150 g chorizo
- 1 snufje saffraanpoeder
- 10 g boter of margarine
- olie
- peterselie
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Was de jonge uien en snijd ze in dunne plakjes. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes.
- Verwijder het vel van de chorizo en snijd hem in dunne schijfjes. Was en hak de peterselie fijn.
- Kook de spaghetti in een grote hoeveelheid gezouten water.
- Laat de boter en de olie smelten in een kookpot en fruit de uien gedurende 5 min.
- Doe er vervolgens de tomaten, de saffraan en de witte wijn bij en laat gedurende 5 minuten op een hoog vuur inkoken. Doe er de chorizo en de kokkels bij.
- Dek af en laat koken totdat de kokkels open zijn.
- Giet de spaghetti af, doe hem terug in de kookpot, doe er de Boursin bij en laat smelten op een zacht vuur.
- Meng met de kokkels, verdeel over 4 borden en bestrooi met gehakte peterselie.
Bron: Boursin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti met kokkels en chorizo?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti met kokkels en chorizo te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti met kokkels en chorizo?
Spaghetti met kokkels en chorizo hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.