Bouletten in tomatensaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens-kalfsgehakt, gerookte spekblokjes en chapelure.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr varkens-kalfsgehakt
- 250 gr gerookte spekblokjes
- chapelure
- 1 eike vers van de pers
- 350 gr sugo alla toscana tomatensaus met gerookt spek
- 200 ml room
- cajun kruiden
- 2 ajuinen
- boter
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de spekblokjes, chapelure, eike en cajunkruiden.
- Maak van deze massa bouletten ( balletjes ).
- Bak ze in een ruime pan samen met de ajuin in ringen gesneden bruin aan.
- Voeg de tomatensaus en room toe indien nodig bijkruiden.
- Laat op een zacht vuur gaar worden.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouletten in tomatensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouletten in tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouletten in tomatensaus?
Bouletten in tomatensaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.