Wortelsalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, rode ajuinen en tal radijsjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 wortelen
- 2 rode ajuinen
- 6 tal radijsjes
- een handvol bieslook
- peper
- rozemarijn
- zeezout
- azijn
- sesamolie
- een scheut honing
Bereidingswijze
- Snij de wortelen in mooie ringen met de mandoline.
- Ajuin in ringen snijden met de mandoline.
- Radijsjes in julienne snijden.
- Bieslook fijn snijden.
- Meng de groenten kruiden naar smaak, honing, olie en een beetje azijn eronder mengen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelsalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelsalade?
Wortelsalade hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.