Pikante marinade en Sinaasappel-honingmarinade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappelsap, heldere honing en citroensap.
Misschien ook lekker
Ik maak graag zelf marinades, maar laat me vaak leiden door een concept.
De Sinaasappelmarinade past goed bij karbonaatjes of biefstuk.
De pikante marinade is lekker op kip, lamsvless en rundvlees.
Ingrediënten
- Sinaasappel-Honingmarinade:
- 3 dl sinaasappelsap (pak)
- 3 el heldere honing
- 2 el citroensap
- 1 el sojasaus
- 3 el worcestersaus
- Pikante marinade:
- 4 el tomatenketchup
- 1 el citroensap
- 1 el paprikapoeder
- 4 tl komijnpoeder
- 4 tl gem kurkuma
- 1 el (Engels) mosterdpoeder
- 50 gr boter
Bereidingswijze
- Sinaasappel-Honingmarinade:
- Doe het sinaasappelsap in een pan, voeg honing toe en verwarm voorzichtig tot de honing is opgelost.
- Neem van het vuur, voeg de overige ingredienten toe en laat afkoelen.
- -
- -
- Pittige marinade:
- Doe de tomatenketchup met het citroensap in een kom en meng er het paprikapoeder, de komijn, kurkuma en het mosterdpoeder door.
- Smelt de boter voorzichtig in een pannetje, voeg aan het kruidenmengsel toe en meng het tot een homogene massa.
Ik maak graag zelf marinades, maar laat me vaak leiden door een concept.
De Sinaasappelmarinade past goed bij karbonaatjes of biefstuk.
De pikante marinade is lekker op kip, lamsvless en rundvlees.
Bron: Dressings & marinades
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pikante marinade en Sinaasappel-honingmarinade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pikante marinade en Sinaasappel-honingmarinade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pikante marinade en Sinaasappel-honingmarinade?
Pikante marinade en Sinaasappel-honingmarinade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekkerrrr! Ik ben ook dol op heerlijke marinades en deze zien er prima uit. Dank.