Toastjes met ganzenlever is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ganzenlever, mango en brood.
Misschien ook lekker
Met Toastjes met ganzenlever zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met ganzenlever, mango en brood krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 g ganzenlever
- 1 mango
- 1 brood
- 30 g boter op kamertemperatuur
- 2 el maanzaad
- 1 ontpit chilipepertje
Bereidingswijze
- Snijd dikke sneden (3 tot 4 cm) uit het brood en verwijder de korst. Bestrooi aan beide kanten rijkelijk met maanzaad. Plaats tussen bakpapier onder een zwaar gewicht met een vlakke onderkant en laat dit gedurende een nacht staan.
- Hak de helft van het chilipepertje fijn en vermeng met de boter. Snijd de mango in kleine blokjes. Snijd het geperste brood in vierkantjes (4x 4cm) en bak goudgeel in de chiliboter.
- Beleg de helft ervan met de mangoblokjes en de andere helft met een plakje ganzenlever.
- Snijd de rest van de chilipeper in fijne reepjes en gebruik als versiering.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toastjes met ganzenlever?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toastjes met ganzenlever te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toastjes met ganzenlever?
Toastjes met ganzenlever hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.