Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilets, versgemalen peper en bosjes bladpeterselie.
Misschien ook lekker
Met Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van kabeljauwfilets en versgemalen peper maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 4 kabeljauwfilets (4 x 200 g)
- versgemalen peper
- zout
- 2 bosjes bladpeterselie
- 160 gr gepelde ui
- 125 ml zonnebloemolie
- 1 el citroensap
- 1 el mosterd
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Was en droog de bladpeterselie. Verwijder de steeltjes. Pel de uien en snijd ze in grove stukken.
- Doe de bladpeterselie, de helft van de uien, de zonnebloemolie, het citroensap, de mosterd, peper en zout in de blender. Vermaal tot een zeer fijne saus. Giet de saus over in een kom en voeg er de andere helft van de gesnipperde uien bij.
- Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de kabeljauwfilets 5 minuten aan elke zijde totdat ze mooi goudbruin zijn. Kruid met peper en zout.
Bron: zesta.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus?
Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.