Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, knoflook en rode peper.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas in het kort. Met tagliatelle, knoflook en rode peper krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400 g tagliatelle
- 2 teentjes knoflook
- 1 stukje rode peper
- 2 tomaten
- 3 eetlepels vloeibare margarine met olijfolie
- 300 g rundergehakt
- 1 Knorr bouillonketeltje vlees
- 4 eetlepels kappertjes
- 300 g sluimerwtjes
- 50 g geschaafde Parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten.
- Pel en snipper de knoflook. Hak de rode peper fijn. Snijd de tomaten in stukjes.
- Verhit de margarine in een wok of braadpan en roerbak de rode peper en knoflook gedurende 1 minuut. Voeg het gehakt toe en roerbak het tot het bruin en rul is. Voeg de tomaten toe en bak ze gedurende 2 minuten mee. Voeg het Knorr bouillonketeltje vlees toe, laat het smelten en schep het erdoor. Voeg de kappertjes toe en laat de vleessaus gedurende 10 minuten pruttelen.
- Snijd de puntjes van de sluimerwtjes kook ze gedurende 3 minuten in ruim kokend water. Afgieten en schep ze met de tagliatelle door de vleessaus. Voeg naar smaak peper toe.
- Verdeel de tagliatelle over 4 warme diepe borden en strooi de Parmezaanse kaas erover.
Bron: Yunomi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas?
Tagliatelle met pikant rundvlees, sluimerwtjes, kappertjes en Parmezaanse kaas hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.