Spaghetti met mosselen en pesto

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Pasta & rijst

Recept van y.frencken★★★★☆ 4 (2)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Spaghetti met mosselen en pesto, AI-gegenereerde illustratie

Spaghetti met mosselen en pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, tomaten en pepertje.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Spaghetti met garnalen uit Marseille Spaghetti met garnalen uit Marseille Lasagne Lasagne Lasagne van aubergine Lasagne van aubergine Spaghetti alla frutti di mare Spaghetti alla frutti di mare Tagliatelle al pesto, pomodoro e spinaci Tagliatelle al pesto, pomodoro e spinaci Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Spaghetti met mosselen en pesto combineert eenvoud met volop smaak. Mosselen en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 2 kg mosselen
  • 3 tomaten
  • 1 pepertje
  • 1 plantje platte peterselie
  • 3 teentjes knoflook
  • 400 g spaghetti
  • 2 eetl. groene pesto
  • 1 dl ouzo
  • 1 eetl. olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snipper het knoflook en het pepertje fijn (verwijder de pitjes als U het niet te pikant wil)
  2. Snipper de platte peterselie grof.
  3. Verhit de olijfolie in een grote kookpot en bak het fijngesnipperde knoflook glazig samen met het pepertje.
  4. Voeg de mosselen toe en overgiet met de ouzo.
  5. Kruid met peper en laat het 8 min. garen.
  6. Schud of schep de mosselen goed om.
  7. Kook intussen de spaghetti gaar in licht gezouten water
  8. (kooktijd : zie verpakking).
  9. Giet af.
  10. Snijd de tomaten in blokjes en meng onder de pesto.
  11. Roer ze onder de mosselen en laat nog 1 tot 2 min. verder garen.
  12. Schep dan nog eens goed om.
  13. Afwerking :
  14. Verdeel de spaghetti over de borden en schep er de mosselen samen met de tomaten en het kookvocht op.
  15. Bestrooi rijkelijk met de platte peterselie.

Voedingswaarde

Energie587 kcal
Eiwitten24.2 g
Vetten12.5 g
Koolhydraten77.7 g

Bron: colruyt.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaghetti met mosselen en pesto?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaghetti met mosselen en pesto te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaghetti met mosselen en pesto?

Spaghetti met mosselen en pesto hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).