Telor Boemboe Bali (eieren op z’n Balinees) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, eieren gekookt en tomaat in blokjes.
Misschien ook lekker
Voor Telor Boemboe Bali (eieren op z’n Balinees) hoef je niet lang in de keuken te staan. Met eieren en ui krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 4 eieren gekookt
- 1 ui
- 1 tomaat in blokjes
- mespuntje trassi
- mespuntje sambal
- klein stukje serehstengel
- 1⁄2 blokje kippenbouillonpoeder
- 1 citroenblad (djeroek purut)
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 kopje water
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de ui in ringen en de tomaat in blokjes.
- Fruit de ui aan in olie, samen met de blokjes tomaat, trassi, sambal, sereh, citroenblad en kippenbouillonpoeder.
- Voeg water toe en ketjap manis.
- Goed doorroeren.
- Leg de eieren in de saus en laat dit inkoken.
- Eventueel op smaak brengen met peper en zout.
Bron: Kookstudio Assen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Telor Boemboe Bali (eieren op z’n Balinees)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Telor Boemboe Bali (eieren op z’n Balinees) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Telor Boemboe Bali (eieren op z’n Balinees)?
Telor Boemboe Bali (eieren op z’n Balinees) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.