Kip chow mein is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde eiernoedels, sesamolie en pindaolie.
Met Kip chow mein zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van gedroogde eiernoedels en sesamolie maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 225 gr gedroogde eiernoedels
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels pindaolie
- 4 kippenborsten, in reepjes
- 2 teentjes knoflook ,fijngehak
- 50 gr peultjes
- 50 gr gekookte ham
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstwijn of droge sherry
- 3 lente-uitjes, fijngehakt
- 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kook de noedels 5 à 7 minuten in een grote pan kokend water met wat zout tot ze zacht zijn. Giet af en besprenkel ze met 1 eetlepel sesamolie. Verhit ondertussen een grote wok of braadpan. Voeg als deze heet is 1 eetlepel pindaolie toe. Voeg de kip toe en roerbak ongeveer 2 minuten. Haal de kip uit de pan. Verhit de wok opnieuw en voeg de rest van de pindaolie toe. Voeg de knoflook toe en roerbak dit zo'n 30 seconden. Voeg de peultjes en ham toe en roerbak dit 1 minuut. Voeg de noedels, rijstwijn of sherry en de lente-uitjes toe. Voeg de kip met het overgebleven vleessap toe en roerbak dit circa 3 à 4 minuten of tot alles warm is. Voeg de rest van de sesamolie toe, sprenkel de sesamzaadjes erover en roer nog eens door. Direct serveren.
Bron: katie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip chow mein?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip chow mein te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip chow mein?
Kip chow mein hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.