Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Budget recepten Vleesgerechten
brinkie1970 
Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: iets kruimige aardappel, milde olijfolie en varkensslavinken.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus is je antwoord. Met milde olijfolie, varkensslavinken en bloemkool krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, snijd ze in ongeveer even grote stukken en kook ze in zo'n 20 minuten zacht.
- Giet het kookwater weg en zet de pan nog even terug op de warme pit, zodat de aardappelen droogstomen.
- Verhit intussen de olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur en gaar de slavinken daarin in een kwartier rondom bruin en gaar. Passen ze niet los naast elkaar, bak ze dan in twee keer.
- Haal ondertussen de bloemkool uit elkaar in roosjes.
- Kook de roosjes 8 tot 10 minuten, tot ze net gaar zijn.
- Roer de kaassaus aan volgens de beschrijving op het zakje.
- Verdeel de aardappelen, de slavinken en de bloemkool over zes borden.
- Lepel de kaassaus over de bloemkool.
- Combinatietip: geef er mosterd bij en strooi er fijngesneden bieslook of peterselie over.
- Variatietip: rooster de bloemkool voor de verandering 15 tot 20 minuten in een oven van 200 °C.
De slavink hoort bij de vaste waarden van de Hollandse keuken en komt op deze manier extra goed tot zijn recht. Naast de gebakken rolletjes liggen kruimige aardappelen en bloemkool, overgoten met een romige kaassaus. Stevig eten dat binnen een halfuur op tafel staat.
Voedingswaarde
| Energie | 630 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 26 g |
| Vetten | 34 g |
| Koolhydraten | 51 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus?
Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.