Gehaktballetjes met pindasaus op Thaise wijze is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt hoh, knoflook en gemberpoeder.
Gehaktballetjes met pindasaus op Thaise wijze brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Gehakt hoh, knoflook en gemberpoeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- Gehaktballetjes:
- 500 gram gehakt hoh
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl gemberpoeder
- 1 limoen (rasp)
- 1 el lichte sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 el currypasta
- Pindasaus:
- 4 el pindakaas
- 200 ml kokosmelk
- ½ el palmsuiker
- 1 limoen (sap)
- 1 el vissaus
- 1 el currypasta
- 1 el lichte sojasaus
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 1 tl gember
- water (tot gewenst dikte)
- voor de garnering: gefrituurde uitjes, geroosterde pinda's en korianderblaadjes
Bereidingswijze
- Doe het gehakt met de knoflook, gember, limoenrasp, sojasaus, vissaus en currypasta in een kom, kneed alles goed door elkaar en kneed ongeveer 20 balletjes.
- Bak ze rondom bruin in een beetje braadboter of olie en laat ze 15 tot 20 minuten zachtjes sudderen. Intussen maak je de pindasaus.
- Doe de pindakaas, kokosmelk, suiker, limoensap, vissaus, currypasta, sojasaus, knoflook en gember in een pan en roer alles goed door elkaar.
- Voeg beetje bij beetje water toe tot je de gewenst sausdikte hebt en laat het nog even zachtjes sudderen.
- Schep dan de ballen in een schaal, doe er saus overheen en garneer met gefrituurde uitjes, geroosterde pinda's en korianderblaadjes.
Als je van de Thaise keuken houd is dit een topper en bovendien erg makkelijk te maken met ingrediënten die hier goed verkrijgbaar zijn.
Lekker met papajasalade en rijst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktballetjes met pindasaus op Thaise wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktballetjes met pindasaus op Thaise wijze te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktballetjes met pindasaus op Thaise wijze?
Gehaktballetjes met pindasaus op Thaise wijze hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.