1 / 3
Kersenbonbonjam is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kersen, citroen en pure chocola.
Ook lekker bij ijs of een ander nagerecht.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 1 kilo kersen
- 350 gelei suiker speciaal (minder zoet) of 700 gram normale geleisuiker
- 1 citroen, sap en rasp van de schil
- 50 ml Kersenlikeur of Coebergh rood fruit
- 50 gram pure chocola, in stukjes
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Was de kersen, haal de steeltjes eraf, ontpit ze en doe ze in een grote pan.
- Rasp de schil van de citroen en pers het sap eruit. Voeg rasp en sap toe aan de kersen.
- Voeg de likeur en de chocola toe en laat het geheel ongeveer 10 minuutjes doorkoken.
- Doe dan de geleisuiker erbij en laat het nog 1 tot 2 minuten koken.
- Doe de jam in schone potten en zet 5 tot 10 minuten op zijn kop.
- Draai ze daarna om en verzeker je ervan dat het deksel vacuüm is. Zonodig laat je de pot nog wat langer op zijn kop staan of je zet ze in de koelkast (daar trekken ze ook sneller vacuüm)
- Plak er een sticker op en bewaar de potten op een koele en donkere plaats
Ook lekker bij ijs of een ander nagerecht.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kersenbonbonjam?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kersenbonbonjam te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kersenbonbonjam?
Kersenbonbonjam hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.