1 / 3
Cranberry saus met sinaasappel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappel, cranberry sap en borrelglaasje Grand Marnier.
Je kunt de saus zowel warm als koud gebruiken.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 zakje cranberry's (340 gram) vers of diepvries
- 1 sinaasappel, sap en rasp
- 150 ml cranberry sap (of water)
- 200 gram suiker
- 1 borrelglaasje Grand Marnier (of Cointreau)
- 1 kaneelstokje
Benodigdheden
- Staafmixer
- Rasp
Bereidingswijze
- Doe de cranberry's in een pan en voeg cranberrysap (water), suiker, , kaneelstokje, sinaasappel rasp en sap en Grand Marnier toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 10-15 minuutjes zachtjes doorkoken, roer het steeds goed door.
- Stamp de massa fijn met bijvoorbeeld een stamppotstamper. Als je liever een gladde saus hebt kun je een staafmixer gebruiken.
- Als je ook enkele kleine potjes wilt vullen, zorg dan voor schone potjes en sluit ze meteen nadat je ze gevuld hebt goed af en zet ze op de kop (zoals met jam). Na 10-15 minuten kun je de potjes weer rechtop zetten en controleren of ze goed dicht zijn (klikken).
Je kunt de saus zowel warm als koud gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cranberry saus met sinaasappel?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cranberry saus met sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cranberry saus met sinaasappel?
Cranberry saus met sinaasappel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.