Mangotiramisu in een glaasje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mascarpone, lemon curd en cantuccini of 20 amaretti.
Je kunt dit nagerecht al een dag tevoren maken. In plaats van mango kun je ook abrikozen of perziken uit blik gebruiken
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 g mascarpone
- 3 eetlepels lemon curd
- 8 cantuccini of 20 amaretti
- 1 blik mangoschijfjes op siroop (plm. 450 gram)
- 50 ml limoncello (citroenlikeur)
- Blauwe bessen
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Klop de mascarpone los en meng de lemoncurd erdoor.
- Leg op de bodem van elk glas 2 cantuccini of 5 amaretti.
- Laat de mango uitlekken maar vang de siroop op. (gebruik je limoncello dan kan de siroop weg)
- Pureer de mango met de staafmixer.
- Besprenkel de cantuccini/amaretti met 50 ml limoncello of met het sap van de mango..
- Schep de mangopuree op de cantuccini en verdeel de mascarpone erover. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.
- Verdeel de blauwe bessen over de mascarpone.
Je kunt dit nagerecht al een dag tevoren maken. In plaats van mango kun je ook abrikozen of perziken uit blik gebruiken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mangotiramisu in een glaasje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mangotiramisu in een glaasje te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mangotiramisu in een glaasje?
Mangotiramisu in een glaasje hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.