Advocaat kwarktaart (glutenvrij) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: stracciatella kwark, slagroom en advocaat.
Misschien ook lekker
Door gebruik te maken van glutenvrije koekjes kun je deze taart heel eenvoudig glutenvrij maken. Let wel even op de kwark en de chocola die je gebruikt want daar zitten vaak sporen van gluten in.
Ingrediënten
- 450 gram stracciatella kwark
- 250 ml slagroom
- 200 ml advocaat
- 200 gram chocolade chip cookies (glutenvrij)
- 100 gram roomboter
- 6 blaadjes gelatine
- 50 gram suiker
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Smelt de boter en verkruimel de koekjes, roer de gesmolten boter door de koekkruimels.
- Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en verdeel het koekkruimel/botermengsel over de bodem, druk het goed vast aan en zet het 10 minuten in de koelkast.
- Klop de slagroom met de suiker stijf en schep er de kwark en de advocaat doorheen.
- Week de gelatine in koud water en verwarm een bodempje water in een pannetje, als het water kookt neem je de pan van het vuur en los je er de uitgeknepen gelatine in op (goed roeren
- Giet deze vloeistof in een dun straaltje bij het kwark/slagroom/advocaat mengsel.
- Haal de springvorm met de bodem uit de koelkast en giet er het kwarkmengsel in en strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Laat de taart ongeveer 4 uur opstijven in de koelkast. (Ik maak hem vaak de avond van te voren al).
- Garneer met geschaafde chocola of met paaseitjes/figuurtjes.
Door gebruik te maken van glutenvrije koekjes kun je deze taart heel eenvoudig glutenvrij maken. Let wel even op de kwark en de chocola die je gebruikt want daar zitten vaak sporen van gluten in.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Advocaat kwarktaart (glutenvrij)?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Advocaat kwarktaart (glutenvrij) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Advocaat kwarktaart (glutenvrij)?
Advocaat kwarktaart (glutenvrij) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.