Romanesco met een saus van Serranoham en knoflookkruidenroomkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: romanesco, knoflook en roomkaas met kruiden.
Misschien ook lekker
In plaats van romanesco is dit ook lekker met bloemkool of broccoli.
Lekker met gekookte of gebakken aardappelen.
Ingrediënten
- 1 romanesco
- zout, peper
- 10 gram (room)boter
- 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd
- 50 gram Serranoham in smalle reepjes gesneden
- 75 gram roomkaas met kruiden (liefst boursin of paturain)
- scheutje melk of witte wijn
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Benodigdheden
- Koekenpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Was de romanesco en verdeel deze in roosjes. Kook de romanesco in water met zout beetgaar (afhankelijk van de grootte
- plm. 6 tot 8 minuten). Laat de kool goed uitlekken in een vergiet.
- Smelt de boter in de koekenpan. Bak hierin de gesnipperde knoflook even aan. Voeg de de reepjes Serranoham toe en bak deze even mee.Laat de kruidenroomkaas hierop smelten. Verdun de saus iets met een scheutje melk of witte wijn. Roer de gehakte peterselie door de saus. Maak de saus op smaak met peper.
- Doe de goed uitgelekte romanesco in een schaal. Verdeel de saus over de romanesco.
In plaats van romanesco is dit ook lekker met bloemkool of broccoli.
Lekker met gekookte of gebakken aardappelen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romanesco met een saus van Serranoham en knoflookkruidenroomkaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romanesco met een saus van Serranoham en knoflookkruidenroomkaas te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romanesco met een saus van Serranoham en knoflookkruidenroomkaas?
Romanesco met een saus van Serranoham en knoflookkruidenroomkaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.