Zuurgoed van komkommer, rode ui en warme kruiden. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer gewassen, grote rode ui en wijnazijn.
Misschien ook lekker
****Zet de potjes met de deksels in de oven. Verwarm de oven tot 150
graden en laat de potjes en deksels 15 minuten staan. Zet de oven uit en
laat de potjes en deksels tot gebruik in de oven staan.
Ingrediënten
- 1 komkommer gewassen
- 1 grote rode ui, geschild in kwart ringen
- 250 ml wijnazijn
- 200 ml water
- 3 - 4 el suiker
- ½ tl zout + ½ tl pimentpoeder
- 2 kruidnagels + 1 laurierblaadje
- 3 ringetjes rode peper zonder zaad
Bereidingswijze
- Was de komkommer. Halveer deze in de lengte en haal er de zaadjes met een lepeltje uit.
- Schaaf of snij de komkommerhelften in dunne plakjes.
- Snij 3 ringetjes van de rode peper af. Verwijder eventuele zaadjes.
- Breng, azijn, water , zout, suiker , kruidnagels , laurierblad en piment aan de kook.
- Laat de suiker geheel oplossen.
- Voeg komkommer, rode peper en rode ui toe en laatenkele enkele seconden meekoken.
- Verdeel de vaste inhoud van de pan in de schone potjes en giet er het zuurmengsel overheen.
- Draai de deksels erop. Zet omgekeerd voor 15 minuutjes op een schone handdoek. Daarna rechtop . Heel lang houdbaar.
- Erg lekker bij pittige Aziatische gerechten. Een beetje door een salade, of als extra zuurtje bij de maaltijd of bij de boterham.
****Zet de potjes met de deksels in de oven. Verwarm de oven tot 150
graden en laat de potjes en deksels 15 minuten staan. Zet de oven uit en
laat de potjes en deksels tot gebruik in de oven staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurgoed van komkommer, rode ui en warme kruiden.?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurgoed van komkommer, rode ui en warme kruiden. te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurgoed van komkommer, rode ui en warme kruiden.?
Zuurgoed van komkommer, rode ui en warme kruiden. hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.