Rabarberjam met sinaasappel en kaneel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rabarber en kaneelpoeder.
Mijn familie is verrukt van deze rabarberjam. Dus ider voorjaar wordt de jam weer gemaakt.
De jam is niet alleen lekker op brood, beschuit of cracker eten, maar is ook lekker bij zachte kaassoorten
Ook lekker met wat fijngesneden aardbeien of een scheutje sinaasappellikeur erdoor.
Doe eens een lepel rabarberjam door een fruitsalade. Geeft een heerlijke smaak.
Ingrediënten
- 1 kilo rabarber, schoongemaakt, in kleine stukken gesneden
- mespunt zout 500 gram geleisuiker ( 1 : 2 ) (Je kunt natuurlijk ook 1 kilogram gewone geleisuiker gebruiken, is zoeter) 1 uitgeperste sinaasappel 1 theelepel kaneelpoeder
- mespunt zout
- 500 gram geleisuiker ( 1 : 2 )
- sap van een uitgeperste sinaasappel
- 1 theelepel kaneelpoeder
Bereidingswijze
- Doe de schoongemaakte en in stukken gesneden rabarber in een grote pan.
- Meng het zout, geleisuiker, sinaasappelsap en kaneelpoeder erdoor en laat dit een half uurtje rusten.
- Breng de rabarber zachtjes aan de kook onder voortdurend roeren.
- Doe na plm. 4 minuten de test: doe een druppel van de jam op een koud schoteltje en kijk of de rabarber al geleert (dikker wordt) is dat nog niet het geval, dan nog een paar minuten doorkoken.
- Spoel de jampotjes om met kokend water. Vul hierna de schone potjes met de jam.
- Zet de potjes even op hun kop. Na 5 minuten kun je ze weer gewoon neerzetten.
- Laten afkoelen en dan.......smullen maar.
Mijn familie is verrukt van deze rabarberjam. Dus ider voorjaar wordt de jam weer gemaakt.
De jam is niet alleen lekker op brood, beschuit of cracker eten, maar is ook lekker bij zachte kaassoorten
Ook lekker met wat fijngesneden aardbeien of een scheutje sinaasappellikeur erdoor.
Doe eens een lepel rabarberjam door een fruitsalade. Geeft een heerlijke smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarberjam met sinaasappel en kaneel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarberjam met sinaasappel en kaneel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarberjam met sinaasappel en kaneel?
Rabarberjam met sinaasappel en kaneel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.