Kerst Makkelijke recepten Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses
Salade met gerookte eendenborst en paté is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte eendenborst, cranberrypaté en rucola of gemengde sla.
Misschien ook lekker
De cranberrysaus of compote kun je natuurlijk zelf maken maar je kunt ook de kant en klare uit een potje gebruiken.
Ingrediënten
- 100 gram gerookte eendenborst
- stukje cranberrypaté (of wildpate)
- zakje rucola of gemengde sla (75 gram)
- 2 flinke lepels cranberrycompote of saus (zelfgemaakt of uit een potje)
- handvol geroosterde pecannoten (walnoten of hazelnoten kan ook)
- handvol gedroogde cranberry's
- Dressing:
- 2 el olijfolie
- 1 el walnootolie
- 1 el frambozenazijn
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
- zwarte peper en zeezout
Bereidingswijze
- Maak eerst de dressing en zet deze opzij.
- Verdeel de sla over de borden en doe de dressing erover.
- Doe de plakjes gerookte eendenborst en de paté erop.
- Schep in het midden een eetlepel cranberry saus (of compote)
- Garneer met de noten en gedroogde cranberry's.
De cranberrysaus of compote kun je natuurlijk zelf maken maar je kunt ook de kant en klare uit een potje gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gerookte eendenborst en paté?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gerookte eendenborst en paté te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gerookte eendenborst en paté?
Salade met gerookte eendenborst en paté hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.