Zuurkoolsalade met wortel en appel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool, grote winterpeen of 2 kleine en grote ui.
Misschien ook lekker
Dit is een recept van mijn Poolse schoonzusje. Zij maakte dit voor een buffet bij ons een feestje
. De salade viel erg in de smaak. Het recept werd meermalen gevraagd.
Ingrediënten
- 500 g zuurkool
- 1 grote winterpeen of 2 kleine
- 1 grote ui
- 2 tot 3 goudrenetten
- sap van een 1/2 citroen
- suiker of zoetstof
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Zuurkool wat fijner snijden. Winterpeen schillen en raspen met een fijne rasp. Ui pellen en fijn snipperen. Appels schillen, klokhuis verwijderen. Appels raspen met de grove rasp.
- Zuurkool, wortel, ui en appels door elkaar mengen. Op smaak brengen met citroensap en suiker.
- Als laatste de olie toevoegen en daarna alles nog een keer goed door elkaar mengen.
- Salade minimaal 2 à 3 uur in de koelkast zetten om goed in te laten trekken.
- Voor het opdienen eventueel overmatig vocht afgieten.
Dit is een recept van mijn Poolse schoonzusje. Zij maakte dit voor een buffet bij ons een feestje
. De salade viel erg in de smaak. Het recept werd meermalen gevraagd.
Bron: Recept van mijn Poolse schoonzusje Bogna.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolsalade met wortel en appel?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolsalade met wortel en appel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolsalade met wortel en appel?
Zuurkoolsalade met wortel en appel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.