Griekse kippendij met citroen honing en knoflook is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijtjes, vloeibare honing en sap van 1 citroen.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Griekse kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook
Griekse Stifado met kippendijen, slank en lekker.
Dronken kip, Methismeno kotopoulo
Griekse kipfilet met feta en olijven
Griekse Tapas kipdrumsticks met honingpruimen en walnoten
Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus.
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ik heb de kipstukjes eerst een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakelijk volgens het recept.
Daarna gaat de kip met de marinade in de oven met partjes citroen, (ongeschilde) tenen knoflook en rozemarijn.De oven doet verder het werk. De kip is dan heerlijk mals en je hebt een verrukkelijke saus erbij.
Lekker met rijst of frites.
Ingrediënten
- 6 kippendijtjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel vloeibare honing
- 1/2 theelepel cayennepeper
- versgemalen zwarte peper zout
- sap van 1 citroen
- 1 hele bol knoflook, in ongepelde teentjes verdeeld
- 1 citroen (biologisch), met schil in partjes
- 2 takjes rozemarijn of 2 theelepels gedoogde rozemarijn
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
- Meng de olijfolie, honing, citroensap en cayennepeper door elkaar voor de marinade. Breng de kip op smaak met wat zout en zwarte peper.
- Leg de kip in de ovenschaal met de marinade en masseer de marinade in de kip met je handen. (Ik heb de kip een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakelijk).
- Voeg de tenen knoflook, citroenpartjes en de rozemarijn toe.
- Schep alles door elkaar en zorg ervoor dat alles goed is verdeeld. Maal er nog wat zwarte peper overheen.
- Zet de kip 40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de kip goudbruin is en de citroenen een beetje bruine randjes krijgen.
Ik heb de kipstukjes eerst een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakelijk volgens het recept.
Daarna gaat de kip met de marinade in de oven met partjes citroen, (ongeschilde) tenen knoflook en rozemarijn.De oven doet verder het werk. De kip is dan heerlijk mals en je hebt een verrukkelijke saus erbij.
Lekker met rijst of frites.
Bron: Paleo kookboek van Daniel Green
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse kippendij met citroen honing en knoflook?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse kippendij met citroen honing en knoflook te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse kippendij met citroen honing en knoflook?
Griekse kippendij met citroen honing en knoflook hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.