Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter -, kleine ui en knoflook.
Heerlijk bij de borrel of op je broodje.
Ook een lekker voorgerecht, opgediend met geroosterd brood.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 60 gr boter -
- 1 kleine ui, fijn gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- wat takjes tijm
- 2 plakjes bacon, in kleine stukjes
- 250 gram kippenlevertjes, schoongemaakt
- 60 gram kastanje hampignons -
- 1 wijnglas rode port
- 1/2 wijnglas slagroom
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak de kippenlevertjes schoon en verwijder ongerechtigheden.
- Smelt de boter in een grote koekenpan of hapjespan en bak hierin de ui, knoflook en tijm plm. 2 minuten onder
- voortdurend roeren.
- Voeg de kippenlevertjes en de bacon toe en en laat alles nog 3 minuten
- bakken.
- Doe de gesneden champignons en de port erbij en bak nog 10 minuten door tot al het vocht is verdampt.
- Mix het mengsel samen met de slagroom in de keukenmachine tot een gladde massa.
- Doe de pate in een mooi schaaltje en laat dit goed afkoelen.
Heerlijk bij de borrel of op je broodje.
Ook een lekker voorgerecht, opgediend met geroosterd brood.
Bron: Ooit ergens gelezen ???
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons?
Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.