Knolselderijsoep met knapperige bacon

Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen

Recept van Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Knolselderijsoep met knapperige bacon

Knolselderijsoep met knapperige bacon is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolselderij geschild, ui heel fijn gesnipperd en knoflook gesnipperd.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Winterse tomaten – maaltijdsoep met rookworst en pipe rigate. Winterse tomaten – maaltijdsoep met rookworst en pipe rigate. Tomaten – Paprikasoep Tomaten – Paprikasoep Romige witlofsoep met beenham Romige witlofsoep met beenham Aardappelpreisoep met zalmballetjes Aardappelpreisoep met zalmballetjes Bruine bonensoep met chorizo Bruine bonensoep met chorizo Heerlijke Pastinaak- Erwtensoep van Janneke Philippi……. Heerlijke Pastinaak- Erwtensoep van Janneke Philippi……. Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Liever vegetarisch?
Neem groentebouillon en bestrooi de soep met wat geraspte kaas naar keuze.

Ingrediënten

  • 1 knolselderij geschild, gewassen en in blokjes gesneden
  • 1 ui heel fijn gesnipperd
  • 2 teen knoflook gesnipperd
  • 6 plakjes bacon
  • 125 ml demi crème fraîche
  • 750 ml kippenbouillon van 1 1/2 blok ( minder zout)
  • 2 el olijfolie

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verwarm de olie in de soeppan en fruit de ui met de knoflook enkele minuutjes.
  2. Voeg de knolselderij toe en bak circa 7 mnuten mee.
  3. Voeg de bouillon toe , leg het deksel op de pan en laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
  4. Bak ondertussen de baco ineen droge koekenpan krokant.
  5. Voeg de demi crème fraîche toe en pureer de soep glad.
  6. Breng de soep op smaak met versgemalen peper, een snufje zout en de peterselie.
  7. Serveer de soep in voorverwarmde kommen en bestrooi de soep met de warme verkruimelde bacon.

Liever vegetarisch?
Neem groentebouillon en bestrooi de soep met wat geraspte kaas naar keuze.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Knolselderijsoep met knapperige bacon?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Knolselderijsoep met knapperige bacon te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Knolselderijsoep met knapperige bacon?

Knolselderijsoep met knapperige bacon hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).