Groene asperges met shiitake

Bijgerechten Groenten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Groene asperges met shiitake

Groene asperges met shiitake is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene aspergetips, shiitake en sjalotje.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spruitjes met een Oosters tintje Spruitjes met een Oosters tintje Foe Yong Hai Foe Yong Hai Sayour Boontjes Sayour Boontjes Pittig zoete spruitjes met gehakt uit de wok Pittig zoete spruitjes met gehakt uit de wok Warme Paksoi Salade Warme Paksoi Salade Chinese Lange Bonen met Garnalen uit de Wok Chinese Lange Bonen met Garnalen uit de Wok Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Ik zag bij de groenteboek op de Markt een pakje groene aspergetips en allerlei soorten paddenstoelen. Ik had weer eens zin in een Oosterse maaltijd. Zo ontstond dit wokgerecht. We hebben er erg lekker van gegeten.
Lekker met rijst.

Ingrediënten

  • 250 gram groene aspergetips
  • 150 gram shiitake
  • 1 sjalotje
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels sojasaus
  • ½ theelepel gemberpoeder (djahé)
  • ½ theelepel kurkuma (geelwortel)
  • Peper,zout
  • 2 eetlepels pittige chilisaus
  • 2 eetlepels arachideolie

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snij een stukje van de onderkant van de aspergetips. Snij de aspergetips in schuine stukken van plm. 3 cm.
  2. Maak de shiitake schoon. Verwijder het steeltje. Snij de shiitake in reepjes
  3. Pel en snipper het sjalotje en de knoflook.
  4. Verhit de olie in een wok.  Bak de reepjes shiitake op hoge warmtebron lichtbruin.Voeg de ui- en knoflooksnippers hieraan toe en bak ze mee tot glazig.
  5. Doe de aspergetips erbij en bak ze even mee (de aspergetips moeten knapperig blijven)
  6. Maak de groenten op smaak met peper, zou, sojasaus, djahé, kurkuma en chilisaus.

Ik zag bij de groenteboek op de Markt een pakje groene aspergetips en allerlei soorten paddenstoelen. Ik had weer eens zin in een Oosterse maaltijd. Zo ontstond dit wokgerecht. We hebben er erg lekker van gegeten.
Lekker met rijst.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groene asperges met shiitake?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groene asperges met shiitake te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groene asperges met shiitake?

Groene asperges met shiitake hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).