Chausson met ham en gruyère is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: crème fraiche -, tot 8 plakken achterham - en gruyère kaas in plakken -.
Wij eten dit graag bij de lunch et een groene salade.
De Chausson is behoorlijk machtig dus snij hem in kleine stukken.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg of 1 rol bladerdeeg uit de koeling
- 200 ml crème fraiche -
- 6 tot 8 plakken achterham -
- 200 gr gruyère kaas in plakken -
- 1 eidooier losgeklopt met een beeje water
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Plak steeds 3 plakjes bladerdeeg aan elkaar of snij de rol bladerdeeg doormidden.
- Bestrijk één zijde van het bladerdeeg met de crème fraîche.Verdeel hierover de ham en de kaas. Dek af met de rest van het bladerdeeg.
- Smeer de kanten in met wat losgeklopte eidooier. Druk de zijden heel goed op elkaar.
- Strijk de rest van de eidooier over de chausson.
- Bak de slof ongeveer 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 200 graden tot deze mooi goudbruin is.
- Snij de chausson in stukken.
Wij eten dit graag bij de lunch et een groene salade.
De Chausson is behoorlijk machtig dus snij hem in kleine stukken.
Bron: Libelle 44/2003
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chausson met ham en gruyère?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chausson met ham en gruyère te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chausson met ham en gruyère?
Chausson met ham en gruyère hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.