Varkenshaasoesters gegratineerd met hamkaascrème is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, geraspte gruyère kaas en geraspte Parmezaanse kaas.
Misschien ook lekker
Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Wraps met ijsbergsla
Hamburger van gehakt en oesterzwammen
Zwolsche stoof van Jonnie Boer
Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei
Snijbonen-gehakt ovenschotel met een krokante topping……
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Feestelijk gerecht en gemakkelijk te maken. Je kunt deze schotel heel goed voorbereiden.
Als je de schaal vlak voor het eten plm. 15 minuten in een voorverwarmde oven zet is de varkenshaas precies goed..
Lekker met gebakken aardappeltjes en een salade. Maar ook allerlei groenten smaken hier goed bij.
Ingrediënten
- 600 gram varkenshaas
- zout, peper bloem
- 60 gram boter
- 100 gram geraspte gruyère kaas
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 100 gram achterham (in reepjes gesneden)
- 1/2 theelepel pittige mosterd
- 3 eetlepels sherry (eventueel witte wijn)
- 1 eetlepel koffieroom
- peterselie om te garneren
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de varkenshaas in mooie stukken (niet te dun). Plet ze een beetje met een mes.
- Bestrooi het vlees met zout, peper en wat bloem.
- Verhit de boter in een koekenpan en en bak het vlees aan beide zijden snel bruin.
- Leg de varkensoesters naast elkaar in een vuurvaste schaal.
- Meng de beide kazen en de hamreepjes door elkaar. Roer de mosterd, sherry of witte wijn en slagroom aan erdoor. Proef even of er nog zout of peper bij moet.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
- Leg op elke oester een beetje van het ham-kaasmengsel.
- Zet de schaal plm. 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
- Garneer met wat peterselie.
Feestelijk gerecht en gemakkelijk te maken. Je kunt deze schotel heel goed voorbereiden.
Als je de schaal vlak voor het eten plm. 15 minuten in een voorverwarmde oven zet is de varkenshaas precies goed..
Lekker met gebakken aardappeltjes en een salade. Maar ook allerlei groenten smaken hier goed bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenshaasoesters gegratineerd met hamkaascrème?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenshaasoesters gegratineerd met hamkaascrème te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenshaasoesters gegratineerd met hamkaascrème?
Varkenshaasoesters gegratineerd met hamkaascrème hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.