Pistachepesto is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde pistache nootjes, Grana Padano en olijfolie extra vierge.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Een lekker gerecht met pistachepesto:
https://www.kookjij.nl/recepten/siciliaanse-pasta-met-pistachepesto-en-garnalen
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 100 gram gepelde pistache nootjes (zoveel mogelijk ontdaan van de velletjes, en eventueel geroosterd voor meer smaak)
- 2 teentjes knoflook - ongeveer 20 gram basilicum
- 60 gram Grana Padano (of andere Italiaanse harde kaassoort)
- olijfolie extra vierge (tot de gewenste dikte, ongeveer 125 ml)
- zout en (zwarte) peper
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Maak de pistache nootjes fijn met een vijzel of keukenmachine.
- Voeg fijngesneden basilicum, gehakte knoflook, geraspte kaas en peper & zout toe.
- Maak dit alles met een staafmixer fijn en voeg zoveel olijfolie toe tot de gewenste dikte.
Een lekker gerecht met pistachepesto:
https://www.kookjij.nl/recepten/siciliaanse-pasta-met-pistachepesto-en-garnalen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pistachepesto?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pistachepesto te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pistachepesto?
Pistachepesto hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.