Pistolet flambée is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pistolets voorgebakken, crème fraîche en plm.
Dit lekkere broodje aten wij tijdens onze laatste vakantie in de Elzas. Eigenlijk gingen we voor die lekkere Flammkuchen, maar het restaurant waar we op dat moment belandden hadden geen Flammkuchen, maar wel een pistolet flambée. Dus daarvoor gekozen en helemaal geen spijt van. Heerlijk! Dus thuis nagemaakt en nagenoten van een vakantieherinnering.
Ingrediënten
- 2 pistolets voorgebakken
- 100 ml crème fraîche
- plm. 75 gram geraspte belegen kaas
- versgemalen zwarte peper
- 1 (rode) ui gepeld en gesnipperd
- plm. 75 gram mager gerookt spek, in hele kleine stukjes gesneden
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de broodjes dwars doormidden (zie foto)
- Meng de geraspte kaas met de crème fraîche, Verdeel dit over de broodjes.
- Verdeel de uisnippers en de spekblokjes over de broodjes. Strooi er wat versgemalen zwarte peper over.
- Ze de broodjes plm. 10 - 15 op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven.
- Let goed op dat de broodjes niet verbranden, niet elke oven is gelijk. De vulling moet goed warm zijn !.
Dit lekkere broodje aten wij tijdens onze laatste vakantie in de Elzas. Eigenlijk gingen we voor die lekkere Flammkuchen, maar het restaurant waar we op dat moment belandden hadden geen Flammkuchen, maar wel een pistolet flambée. Dus daarvoor gekozen en helemaal geen spijt van. Heerlijk! Dus thuis nagemaakt en nagenoten van een vakantieherinnering.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pistolet flambée?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pistolet flambée te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pistolet flambée?
Pistolet flambée hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.